CheeseCake ai Mirtilli, o Fragole
Inviato: 06/06/2005, 17:27
e'con grande emozione e piacere che vi invio la mia prima ricetta.Purtroppo pero'ad inviarvi le foto proprio non ce la fo' 
sapete sono mooolto limitata per quello che riguarda il computer 
comunque se qualcuno si offre posso inviarvele per e-mail e voi gentilmente potreste pubblicarle ? 
grazie
Ingredienti per 10 porzioni
- per base torta:
250 gr. biscotti secchi
150 gr. burro
1 uovo
- per il ripieno:
3 uova
3 cucchiai zucchero
1 vanillina
250 gr. ricotta
200 gr. mascarpone
2 cestini di mirtilli freschi o altrettanti congelati
Preparazione
Sbriciolare i biscotti e impastarli con l'uovo e il burro morbido, quando tutto è ben amalgamato schiacciare con le dita direttamente nella tortiera (cm.28 apribile).
Montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina la ricotta e il mascarpone, aggiungere gli albumi montati.
Mettere il composto sopra la base e infornare per 30 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo cuocere i mirtilli con qualche goccia di succo di limone e zucchero a piacere, appena sono cotti stendere sopra alla torta.
:wink:
