Calzone di Ricotta e Prezzemolo
Inviato:
05/05/2006, 0:10da Mar (Argentina)
:wink: CALZONE DE RICOTTA e prezzemolo, con masa di pizza
ripieno:
500grs. de ricotta fresca
100 grs. de prezzemolo
1 uovo
sale, peppe y nuez moscada
1/2 taza die formagio gratuggiato
http://todocaserito2.blogspot.com/
Inviato:
05/05/2006, 22:28da rucoletta
[quote="Mar (Argentina)"]Rossella in questo link potrai vedere la ricetta per 4 calzoni, potrai tradurrere?, io capisco tutto, pero non scrivo bene l'italiano. Grazie!!!
CALZONE DE RICOTTA e prezzemolo, con masa di pizza
Pasta:
500 g di farina 00
250 ml di acqua tiepida
4 cucchiai di olio di oliva
50 g di lievito
15 g di sale
Un pizzico di zucchero
ripieno:
500grs. di ricotta fresca
100 grs. de prezzemolo
1 uovo
sale, pepe e noce moscata
1/2 tazza di formagio grattugiato
Lavorare il tutto e fare una pasta tipo quella della pizza, dividere la pasta in quattro palle, spianare la pasta sul tavolo infarinato facendo un disco di circa 30 cm di diametro e 1,2 cm di spessore.
impastare il ripieno
Mettere in formo ben caldo, saranno cotti quando sono dorati. Servire subito.