Biscotti al Rosmarino
Inviato: 29/06/2006, 6:08Biscotti al rosmarino
Ingredienti: 300 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 60 ml olio di oliva, 1 cucchiaio di rosmarino fresco, 2 rosso di uova, 1 uovo intero, una bustina di lievito per dolci, scorza di limone grattugiata, pizzico di sale
Preparazione: disporre la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, le uova, la scorza di limone, il rosemarino, il sale e il lievito, poi impastare aggiungendo il olio.
L'impasto deve essere morbido. Dividere la pasta in filoncini della lunghezza della teglia del forno e metterli poi in forno caldo per circa 15 minuti.
Dopo la cottura si tagliano i filoncini con taglio obliquo per dare al biscotto la forma caratteristica.
Se si desidera biscotti più croccanti basta rimetterli in forno per cinque minuti.
Ingredienti: 300 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 60 ml olio di oliva, 1 cucchiaio di rosmarino fresco, 2 rosso di uova, 1 uovo intero, una bustina di lievito per dolci, scorza di limone grattugiata, pizzico di sale
Preparazione: disporre la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, le uova, la scorza di limone, il rosemarino, il sale e il lievito, poi impastare aggiungendo il olio.
L'impasto deve essere morbido. Dividere la pasta in filoncini della lunghezza della teglia del forno e metterli poi in forno caldo per circa 15 minuti.
Dopo la cottura si tagliano i filoncini con taglio obliquo per dare al biscotto la forma caratteristica.
Se si desidera biscotti più croccanti basta rimetterli in forno per cinque minuti.
