Tris estivo

Ho lessato separatamente barbabietole, patate e fagioli borlotti freschi. Ho tagliato le patate e le barbabietole a fette e le ho disposte in una terrina assieme ai fagioli.
Ho fatto una salsa frullando assieme basilico, prezzemolo, aglio, olio toscano, sale, pepe misto, aceto ai lamponi, e ho dato consistenza aggiungendo del cottage cheese (avevo quello, ma andava bene anche la ricotta).
Ho condito
e poi me la sono magnata

Ho fatto una salsa frullando assieme basilico, prezzemolo, aglio, olio toscano, sale, pepe misto, aceto ai lamponi, e ho dato consistenza aggiungendo del cottage cheese (avevo quello, ma andava bene anche la ricotta).

Ho condito

e poi me la sono magnata