Rotolo con marmellata
Inviato: 17/09/2006, 17:40da sempre, mia madre faceva questa ricetta, e vi assicuro che è ottima per la prima colazione (i miei ragazzi ne vanno pazzi),
però gli ingredienti li abbiamo messi sempre a "occhio"
, volete darmi una mano a recuperare le dosi esatte? 
ho messo la marmellata di mele, però preferiamo la marmellata di fichi con granella di nocciole tostate
in effetti è una pasta frolla ma non troppo perchè va arrotolata
le dosi che uso sono:
400 gr farina
3 uova
100 gr zucchero
150 gr burro
1/2 bustina di lievito
buccia grattugiata di limone
1 pizzico di sale
si impasta velocemente
si stende e si spalma di marmellata
si arrotola dal lato lungo e si mette in uno stampo a ciambella e va in forno a 180° per una 30 di minuti più o meno
però gli ingredienti li abbiamo messi sempre a "occhio"
, volete darmi una mano a recuperare le dosi esatte?
ho messo la marmellata di mele, però preferiamo la marmellata di fichi con granella di nocciole tostate
in effetti è una pasta frolla ma non troppo perchè va arrotolata
le dosi che uso sono:
400 gr farina
3 uova
100 gr zucchero
150 gr burro
1/2 bustina di lievito
buccia grattugiata di limone
1 pizzico di sale
si impasta velocemente
si stende e si spalma di marmellata
si arrotola dal lato lungo e si mette in uno stampo a ciambella e va in forno a 180° per una 30 di minuti più o meno