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Espero que os guste, este postre es muy apreciado en mi isla.

Flaó:
Hacer una masa con el zumo de medio naranja y dos cucharadas de azúcar, un chorro de anís, una tacita de agua, una tacita de aceite, un huevo, y la harina que coja. Estirar y forrar un molde redondo de bordes dentados.
Preparar el relleno: batir cuatro huevos con 250 gr de azúcar, 400 gr de queso tierno rallado, 200 gr de queso curado rallado. y un puñado de hierbabuena seca y desmenuzada. Rellenar el molde.
Cocer a 150º-180º una media hora o hasta que pinchando con una aguja el relleno salga limpia
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear de azúcar.

Ibicenca, deve essere proprio buona, la "masa" poi con l'olio a me piace tanto. Ma il formaggio? Quale usare?

Tradotto con traduttore automatico.

Fare una massa col succo di mezza arancia e due cucchiaiate di zucchero, un getto di anice, una tazzina di acqua, una tazzina di olio, un uovo, e la farina che prende. Stendere e foderare un stampo rotondo di bordi dentati.
Preparare il ripieno: battere quattro uova con 250 gr di zucchero, 400 gr di formaggio tenero grattato, 200 gr di formaggio essiccato (duro) grattato ed un pugno di menta secca e sminuzzata. Riempire lo stampo.

Ma non è una torta salata vero?

Hola a todas, espero poder ayudaros con vuestras dudas...

El mejor queso para hacer el flaó es el de oveja, pero hoy en dia es un poco difícil encontrarlo 100% puro así que hice una mezcla entre queso tierno o fresco (tipo queso de Burgos) y entre queso curado (mas seco)

Y NO es una tarta salada, es un postre.

La hierbabuena NO es menta, es otra cosa, en ibicenco se llama "herbasana" aunque no se que traducción sería la correcta... es una hierba muy apreciada en Marruecos para hacer infusiones...

Este es nuestro queso fresco o queso de Burgos (no se parece al chedar o al feta...)


Esta es la hierbabuena:


Es un híbrido entre la menta negra y la menta blanca y es típica del mediterráneo

No se si os he aclarado vuestras dudas u os he liado más...