Invito agli sperimentatori

[TeresaGennarino]

Come sapete, sto assemblando gli appunti. Sarebbe carino, pero' per avere un lavoro davvero bello, che ognuno di noi si impegnasse (con MOLTA calma, di fretta non ne abbiamo), a preparare una ricetta con ognuna delle paste frolle testate. In questo modo, il librino, potrebbe assumere la forma di una vera e propria pubblicazione "di qualita'" sulla pasta frolla. Come poche se ne vedono in giro.

Che ne dite? Pensate si possa fare? Ripeto, ci possiamo mettere anche dei mesi, non abbiamo fretta. Sarebbe pero' un bel punto di arrivo.

La prima ricetta, per esempio, l'abbiamo gia': la maria stuarda preparata da orione...

[claudia]

Che ne dite? Pensate si possa fare? Ripeto, ci possiamo mettere anche dei mesi, non abbiamo fretta. Sarebbe pero' un bel punto di arrivo.

A queste condizioni per me va benissimo, ottima idea!

[TeresaGennarino]

La prima ricetta, per esempio, l'abbiamo gia': la maria stuarda preparata da orione...

Mi era sfuggito: abbiamo pure la seconda: la crostata al limone preparata da enza.
Solo, mi piacerebbe che le ricette fossero scritte ad hoc per questa esperienza: senza link, cioè, difficili da riportare in una pubblicazione cartacea. Di link, ce ne sara' solo uno: quello al sito di glutine per i video.

Sempre sul discorso librino: io credo che un lavoro del genere vada tutelato dal punto di vista del copiright. Dovremo quindi, se decidiamo di farlo, pensare a forme di tutela. secondo me, una delle migliori, puo' essere quella di utilizzare circuiti come http://books.lulu.com/category/136, che consente sia la pubblicazione di libri veri e propri, sia la scaricabilita' di pdf. Il tutto con un'attribuzione CHIARA della paternita' del copiright.

Azzardo una proposta, quindi, a completezza del quadro. Noi potremmo lavorare a questo librino e, una volta raggiunta la sua forma definitiva, potremmo metterlo li' (in modo da rendere chiaro di chi e' il lavoro), facendo pagare lo scarico una cifra simbolica di uno o due euro al massimo.

/se lo mettessimo sul server di gennarino, potrebbe cioe' succedere che chiunque se lo scarica lo pubblica e poi magari lo vende a dieci-quindici euro.

[MariellaCiurleo]

Per me va bene tutto... calma compresa.

Un bacio

[orione]

Solo, mi piacerebbe che le ricette fossero scritte ad hoc per questa esperienza: senza link, cioè, difficili da riportare in una pubblicazione cartacea. Di link, ce ne sara' solo uno: quello al sito di glutine per i video.

cioe' se ho capito bene, apriamo nuovi post con il titolo della ricetta e il procedimento?
per il librino io sono d'accordo!

[TeresaGennarino]

cioe' se ho capito bene, apriamo nuovi post con il titolo della ricetta e il procedimento?
per il librino io sono d'accordo!

Si, cosi' io continuo la raccolta con ordine.

/ovviamente, dimenticavo di dirlo, il librino sara' a piu' mani: i nomi degli autori saranno nell'introduzione, ma spariranno dal testo. Un'opera "collettiva" insomma.

[Grisù]

Sono d'accordo con l'idea del libro.

purtroppo non sono ancora riuscita a ritagliarmi un pò di tempo per sperimentare.

non appena sarò riuscita a produrre cercherò di inserire anche la ricetta

[Primavera]

Concordo in tutto; sarebbe utile che comparissero anche i risultati delle osservazioni comuni, anche se escono in modo estemporaneo: ad esempio, rileggendo, mi sono accorta che a parecchi di noi i biscotti non hanno tenuto lo spessore in cottura, io pensavo che fosse solo un problema di temperatura del forno, ma mi sembra di capire che non è così banale. Le prossime volte, con le prossime ricette, presterò più attenzione a questo particolare.

[sENZApretese]

Sono d'accordo.
Per quanto riguarda la ricetta, non sono contenta del risultato ottenuto, secondo me per la crostata al limone non si presta la frolla che ho utilizzato: troppo friabile, ed era anche quella delle due con minore quantitativo di burro!