Fette Biscottate di Paoletta by Ziopiero

[piero]

In perfetta simbiosi con Paoletta...

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Quasi ottime...ma manca qualcosa che al momento non saprei dettagliare... Paoletta...ma davvero dici che un po' di latte nell'impasto le peggiora? Magari l'inserimento di qualche aroma...?

Ora, mentre scrivo, mi è venuto in mente cosa si potrebbe aggiungere...ma è un azzardo...lo scrivo su un bigliettino, va...

[paoletta]

[Sofy]

le ho fatte anche io...sono sparite a casa...il sapore per me è buonissimo così...io volevo azzardare una variante integrale...

[paoletta]

[piero]

[Smpiu]

io le farei con i cereali.. oppure variegate sai due strati.. uno semplice e uno "scuro" (integrale, ai cereali, oppure al cacao) sovrapposti e arrotolati.. in modo che nell'impasto tagliato venga una spirale.. concentrica con due diversi colori...

[paoletta]

[Sofy]

[piero]

[SteO153]

[Koster]

[piero]

Ho presente e come. Ci sono cresciuto con le fette gentilini e le compravo quando ancora le vendevano sfuse!!!!
Concordo con koster: mi fanno impazzire.

/A paole', tocca mettece er miele (e anche l'altro ingrediente segretissimo!!!!)

[paoletta]

[Smpiu]

pur'io voglio sapere l'ingrediente segreto.. mica sarà la patata.. oppure è della marmellata di fichi???

[Smpiu]

paoletta... kokko le fece integrali.. leggi qui:
viewtopic.php?f=10&t=9650&hilit=fette+biscottate#p88525

un'altra idea che mi viene è usare nell'impasto della birra.. il sapore di malto è molto deciso.. oppure usare farina maltata..