sono felice! grazie Adriano!
ho fatto il tuo pan brioche!
è meraviglioso ha lo stesso odore e lo stesso sapore delle briosche che vendono i panettieri!
i miei figli e mio marito ti ringraziano e mi hanno già chiesto il bis, a dire il vero c'ho già il secondo nel freezer pronto per essere infornato.
il primo è stato mangiato in un giorno!
guarda un pò come è venuto:
[URL=http://imageshack.us][IMG]
http://img239.imageshack.us/img239/1479/cimg8138rp4.jpg[/IMG][/URL]
ho avuto un'unica difficoltà nell'ultima fase quando ho inserito l'ultima parte di farina, temevo di surriscaldare il ken e l'impasto non era omogeneo, e quindi non sapendo che fare ho continuato a mano dando delle pieghe come spieghi tu nelle graffe, come tu stesso puoi vedere nell'ultima foto si doveva lavorare un pò meglio.
Comunque sono soddisfatta e ti ringrazio ancora
ecco adesso si dovrebbe vedere