Ufo di Caris: AirFryer

[Smpiu]

[TeresaDeMasi]

Grazie, ma ho detto ESIGO. E quando dico ESIGO non mi riferisco certo a pagine pubblicitarie...
Caris?

[SteO153]

[TeresaDeMasi]

[caris]

Io faccio il resoconto..ma vi avviso subito che sono altamente non imparziale perchè questo ufo nero ha dato da mangiare ad un affamata quando questa aveva una mano, la destra ustionata e fuori uso!!! Se non era per lui..che mi mangiavo??
L'ufetto in questione è questo qui (Teresa se non vuoi cancella..ma tanto è anche sfocata e fatta sempre con la mano sinistra!)

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ha una specie di carrellino sul davanti che si apre (e già qui ci ho messo un pò..ma io non faccio testo veramente) e dove si inserisce quello che vuole airfriggere (così abbiamo anche un neologismo!). Io mi sono fatta, complici 8 patate lesse che mi aveva mandata mia nonna, delle crocchette con ripieno di ricotta e pistacchio. Siccome di friggere non se ne parlava proprio ho preso 4 crocchette e messo dentro. guardando il libretto delle ricette ho impostato sui 200 ° per 8 minuti (ma poi ne ho aggiunti 4). Senza un goccio di olio. Sono venute con una bella crosticina croccante. non posso dire che si friggono..ma se vi dicessi che non mi sono piaicute direi una bugia! la crosticina era croccante davvero e poi erano leggere..

airfryer 4.jpg (101.83 KiB) Osservato 18350 volte

ho deciso che lo porto al raduno per fare una specie di crash di test gennarinico! Comunque lo voglio provare sulle patate! Ma la cosa che mi intriga un bel pò è che ci si possono fare non solo i fritti! Lo so, rischio di essere bannata ..ma sul libretto fanno vedere brownies, carne cotta in vari modi e in generale arrostita!

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Ammetto che ho un debito di riconoscenza...ma lo porto e ci facciamo qualcosa...ma che????

[tuCoque]

le foto col panno viola sono scicchissime
provato con le patate?
provato con un lievitato, tipo bombolone o ciambella?
prova dai che ci facciamo gli airfritti al raduno

[BarbaraDiAustria]

[BarbaraDiAustria]

[BarbaraDiAustria]

[caris]

[tuCoque]

ma il funzionamento com'è? il cestello si scalda? o è solo aria (fritta) calda che circola?
non si capisce.

[MrPins]

E in romanesco come lo chiamate? Er Frije?

[Azabel]

L'ufo è arrivato pure a me, e visto che su fb Caris mi ha cortesemente minacciato che se non fossi venuta a relazionare qui mi avrebbe picchiato, eccomi

In pratica è un mini fornetto ventilato, ma con una ventilazione che mi sembra molto forte rispetto a quella del forno, e visto che la cottura avviene in un cestello come quello delle friggitrici il calore arriva da tutte le parti.

Le patate le condisci con un cucchiaio d'olio (per 800 gr di patate) e le metti dentro... certo, non sono porcose come quelle fritte e sono più simili, forse, a quelle al forno... diciamo una mezza via tra quelle fatte al forno e quelle fritte, ecco. Ma niente, niente male davvero. E più leggere anche di quelle fatte al forno. E il coso si scalda in 5 minuti. E non puzza, è vero che se si frigge bene l'odore è poco ma comunque c'è. Lo sto usando spesso, anche e soprattutto per gli aperitivi improvvisati per cui non avrei da offrire niente di meglio di due patatine in sacchetto (che stranamente Ale ha comprato, altrimenti manco quelle avrei avuto!).

Anch'io ho fatto delle polpette, e francamente anche se non erano fritte non posso dire che non mi siano piaciute: intanto, in casa mia è proprio difficile che ci mettiamo a friggere. Si fa solo in occasioni particolari, non più di 5 volte l'anno, sia per motivi di salute che di praticità visto che siamo solo in due. Allo stesso tempo, le polpette fatte al forno non mi piacciono, la crosticina viene gnucca e umida, tra l'altro non mi va di accendere e scaldare il forno solo per due polpette.
L'ufo, invece, posso permettermi di usarlo molto più spesso e la crosticina viene croccante anche se non così croccante come se fossero fritte.
Tra l'altro credo di aver bisogno di aggiustare un po' il tiro, come tutte le cose nuove ancora non ho avuto il tempo di metabolizzarne l'uso e fare quelle piccole modifiche che permettono di ottenere un risultato migliore.

'na figata nzomma, ma ovviamente dipende dall'uso che se ne fa e dalle pretese che si hanno: se si è dei cultori della patata fritta con cottura in tre tempi non ha ovviamente senso, ma se le patate fritte non si mangiano mai per i motivi più vari (salute-tempo-sporco-puzza) e si è disposti ad avere un risultato diverso è un buon compromesso per l'uso di tutti i giorni.

/Silvia, secondo me per le tue esigenze non va bene... troppo piccolo, temo. Anche se non ho ancora provato credo che il risultato ottimale si ottenga con meno di 800 gr di patate, la tua tribù non la sfami di sicuro

[Smpiu]

[Azabel]

No, non funziona: per accenderlo imposti il timer, la temperatura e lui parte. Quando il timer finisce, si spegne... solo che il timer ovviamente continua a funzionare anche se la corrente e` staccata, ho appena fatto una prova per sicurezza.