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marmellata di cipolle di tropea
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Re: marmellata ci cipolle tropea
da TeresaDeMasi » 03/03/2004, 15:44
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TeresaDeMasi - Site Admin
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marmellata di cipolle
da paola » 03/03/2004, 17:33
grazie ho controllato sul sito, ma la marmellata che dico io è totalmente diversa, è fatta con la cipolla rossa di tropea, sò che ci và aceto balsamico, zucchero insomma più o meno gli ingredienti li conosco ma è il dosaggio che pecca, comunque grazie spero che qualcuno possa indicarmi le dosigiuste, salutoni
paola
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Re: marmellata di cipolle
da Eucalipto » 03/03/2004, 17:42
Io ho questa ricetta, non so se sia originale, ma è buona.
Paolo
MARMELLATA DI CIPOLLE
Ingredienti: 1 kg di cipolle - 600 gr di zucchero - un po' di sale - qualche foglia di alloro
Preparazione: Unire tutti gli ingredienti in una pentola, fare macerare le cipolle. Cuocere a fuoco lentissimo sino a quanto il composto assume la consistenza di una marmellata. Invasate. Volendo si può aggiungere un po' di aceto durante la cottura e delle uvette, va a gusto.
Paolo
MARMELLATA DI CIPOLLE
Ingredienti: 1 kg di cipolle - 600 gr di zucchero - un po' di sale - qualche foglia di alloro
Preparazione: Unire tutti gli ingredienti in una pentola, fare macerare le cipolle. Cuocere a fuoco lentissimo sino a quanto il composto assume la consistenza di una marmellata. Invasate. Volendo si può aggiungere un po' di aceto durante la cottura e delle uvette, va a gusto.
- Eucalipto
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