ho realizzato questi tortini con crema pasticcera e fragole, il ripieno era buono, la frolla proprio la cancello dalla mente....a meno che non voglia riprovarci...
ho seguito tutto alla lettera, nonostante cio' è rimasta dura.
1000 gr di farina 0 - 600 gr di burro - 2 gr di sale - 1\2 bacello di vaniglia 1 - limone gratuggiato - 360 gr di zucchero a velo - 120 gr di polvere di mandorle - 200 gr di uova intere
Impastare in ordine di stesura realizzando una miscela omogenea e facendo attenzione a non lavorala troppo .Incorporare in ultimo la farina , ritirare e conservare in frigorifero
