da marialetizia » 23/05/2006, 17:43
Veramente il pan canasta è il panettone gastronomico, a Napoli si chiama così, forse perchè negli anni 70 non mancava mai nei salotti dove si giocava a carte...infatti prima si usava decorare la calotta superiore, tagliata in 4 spicchi, con falde di peperone sott'olio o altre sose del genere ritagliate a forma dei semi delle carte francesi...cuori quadri fiori picche.