sbuccia il corpo, lasciando attaccat testa e coda, avvolgi ogni gambero in una fettina sottilissima di lardo e rosola in padella con un goccio di olio, a fuoco vivace. Se ti piace, puoi spruzzarli, quando sono ben rosolati, con un poco di succo di arancia.
Usa lardo dolce, non il colonnata o l'arnad perchè sono troppo saporiti.
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Gamberoni: come farli?
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Re: Gamberoni: come farli?
da Gic » 12/10/2006, 17:04
- Gic
- Messaggi: 3711
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Re: Gamberoni: come farli?
da Albenghi » 12/10/2006, 17:26
-
Albenghi - Moderatore Naïf
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