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La cucina italiana. Cucina rapida

Il testo contiene oltre 350 ricette facili e veloci, per presentare subito in tavola portate piene di gusto e allegria. Si tratta di ricette che vanno dall'antipasto al dolce, dal piatto di carne a quello di pesce, dal contorno di verdura alle torte di frutta: tantissimi suggerimenti anche per la preparazione di menù completi. Il volume propone un indice per portata, uno per ingrediente e uno per tempo di preparazione, per una consultazione semplice e rapida. Arricchisccono il volume belle fotografie a colori.

I trucioli di cioccolato


Ingredienti:
Una tavoletta spessa di cioccolato fondente o bianco.

Procedimento:
Ammorbidite lievamente una tavoletta di cioccolato bianco o fondente tenendola tra le mani.
2- Con mano ferma, passate il pelapatate sulla superficie della tavoletta per i riccioli larghi, sui bordi per i riccioli stretti.
3- Usate spiedini o stecchini da cocktail per spostare i riccioli; eviterete cosė di spezzarli



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