grazie in anticipo silvia
Statistiche: Inviato da milene — 15/05/2009, 22:59
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La tecnica del petalo è particolare.. ma è molto facile.. appena ho tempo ti cerco dei video..
Statistiche: Inviato da Smpiu — 15/05/2009, 18:59
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ecco quello che ho prodotto in qualche ora
io le vorrei più aperte e invece, dopo fare e disfare, non mi sono venute belle aperte ma dei boccioli un poco aperti 
avete una tecnica o qualche consiglio per farle belle aperte ?Statistiche: Inviato da milene — 15/05/2009, 16:28
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Statistiche: Inviato da milene — 14/05/2009, 17:44
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Statistiche: Inviato da milene — 12/05/2009, 15:30
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1) voi che dosi usate per la pdz con glicerina ?
io ho trovato questa ricetta
Per il fondente: mescolare prima gli ingredienti liquidi ed aggiungere poi le polveri mescolando energicamente a mano o con il mixer. Lasciar riposare ben coperto da pellicola in luogo fresco e asciutto per almeno 1 giorno prima di stenderlo con il matterello.
Sugar Paste: 60 ml acqua fredda 20 ml gelatina in polvere 125 ml glucosio liquido 15 ml glicerina 1 kg zucchero a velo
non ricordo dove ho preso questa ricetta
2)la gelatina in polvere ho letto qui che in italia non c'è
la posso sostituire con la colla di pesce sciolta con acqua e glucosio come per la ricetta per farla in casa ?Statistiche: Inviato da milene — 12/05/2009, 9:50
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