1,250 gr tra polipetti, moscardini, seppia, e calamari, il tutto già pulito.
250 gr di calamari e gamberi già puliti
1 kg. tra cozze e vongole col guscio
sono giusti, o sono troppi, ne tolgo un po' e surgelo?? o lascio??
grazie
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Per un risotto alla pescatora
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15 messaggi
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Per un risotto alla pescatora
da paoletta » 24/12/2009, 19:38
secondo voi, un risotto per 6 persone:
1,250 gr tra polipetti, moscardini, seppia, e calamari, il tutto già pulito.
250 gr di calamari e gamberi già puliti
1 kg. tra cozze e vongole col guscio
sono giusti, o sono troppi, ne tolgo un po' e surgelo?? o lascio??
grazie
1,250 gr tra polipetti, moscardini, seppia, e calamari, il tutto già pulito.
250 gr di calamari e gamberi già puliti
1 kg. tra cozze e vongole col guscio
sono giusti, o sono troppi, ne tolgo un po' e surgelo?? o lascio??
grazie
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Re: Per un risotto alla pescatora
da rimmel » 24/12/2009, 19:51
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[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
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Re: Per un risotto alla pescatora
da paoletta » 24/12/2009, 20:13
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Re: Per un risotto alla pescatora
da rimmel » 24/12/2009, 20:20
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Re: Per un risotto alla pescatora
da paoletta » 24/12/2009, 20:30
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Re: Per un risotto alla pescatora
da MissVanDerRohe » 24/12/2009, 20:37
Paoletta, se hai ancora i gamberi da pulire se usi i gusci per aggiungere un po' di fondo all'acqua di cozze e vongole viene buono buono.
Ma già l'acqua è saporita, se non li hai.
Ne parlavamo giusto prima con Antonia.
Ma già l'acqua è saporita, se non li hai.
Ne parlavamo giusto prima con Antonia.
Ketty
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Re: Per un risotto alla pescatora
da rimmel » 24/12/2009, 21:01
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Re: Per un risotto alla pescatora
da paoletta » 24/12/2009, 21:15
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Re: Per un risotto alla pescatora
da MrSmith » 25/12/2009, 13:26
Prima di aggiungere al risotto, spadella i molluschi con aglio olio versa nel risotto e deglassa la padella con un mestolo di brodo bollente.
Mi sa che sono un pò in ritardo...
BUON NATALE
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Riccardo
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Re: Per un risotto alla pescatora
da rimmel » 25/12/2009, 15:03
Paolè com'è venuto il risotto?
antonia
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Re: Per un risotto alla pescatora
da paoletta » 25/12/2009, 22:20
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Re: Per un risotto alla pescatora
da piero » 27/12/2009, 19:17
...sbaglio, o manca qualcosa.... 
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Per un risotto alla pescatora
da paoletta » 27/12/2009, 20:40
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Re: Per un risotto alla pescatora
da piero » 27/12/2009, 20:54
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Re: Per un risotto alla pescatora
da paoletta » 27/12/2009, 21:07
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