) e ho guardato un po' di questi imbuti a colare. Sono carini, molto, ma costano troppo. Si va da 50 euro a 200 come niente. Quello di Plurimix andrò a vederlo di pissona...
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
[Tecniche] Glassare dolcetti con la glassa a specchio.
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
52 messaggi
• Pagina 4 di 4 • 1, 2, 3, 4
Re: [Tecniche] Glassare dolcetti con la glassa a specchio.
da robychi » 19/02/2010, 15:42
Sono stato da Medagliani stamani (visto che mi trovavo a passare in zona ) e ho guardato un po' di questi imbuti a colare. Sono carini, molto, ma costano troppo. Si va da 50 euro a 200 come niente.
Quello di Plurimix andrò a vederlo di pissona...
) e ho guardato un po' di questi imbuti a colare. Sono carini, molto, ma costano troppo. Si va da 50 euro a 200 come niente. Quello di Plurimix andrò a vederlo di pissona...
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
www.belcantobeb.com
-
robychi - Messaggi: 4539
- Iscritto il: 09/04/2006, 21:32
- Località: Milano
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: [Tecniche] Glassare dolcetti con la glassa a specchio.
da Smpiu » 19/02/2010, 16:05
quando-non-sei-contento-della-tua-vita-cambiarla-è-sintomo-di-salute-mentale
. Silvia
. Silvia
- Smpiu
- Messaggi: 1462
- Iscritto il: 12/12/2007, 15:02
- Località: ROMA
Re: [Tecniche] Glassare dolcetti con la glassa a specchio.
da claudia » 19/02/2010, 16:39
Claudia
www.cosegolose.com
www.cosegolose.com
-
claudia - Messaggi: 6427
- Iscritto il: 22/03/2006, 15:12
- Località: Milano
Re: [Tecniche] Glassare dolcetti con la glassa a specchio.
da Anne » 04/03/2010, 14:37
Una domanda, forse due:
ma per glassare una torta con copertura di pds devo mettere uno staro "impermeabile" in superficie?
Una volta che la torta è sulla grattella, come la sposto sul piatto da portata?
Graaaziiieee
ma per glassare una torta con copertura di pds devo mettere uno staro "impermeabile" in superficie?
Una volta che la torta è sulla grattella, come la sposto sul piatto da portata?
Graaaziiieee
-
Anne - Messaggi: 899
- Iscritto il: 03/08/2004, 12:11
- Località: Novara
Re: [Tecniche] Glassare dolcetti con la glassa a specchio.
da MissVanDerRohe » 04/03/2010, 14:44
Anne, se è la glassa a specchio io l'ho usata sul pan di spagna senza rivestirlo, e ha funzionato bene, è rimasta perfetta. Forse è appena meno scivolosa, ma se gelatina o crema non stanno bene sulla torta puoi non metterli.
Sotto la torta metto un cartoncino rivestito di alluminio della stessa misura, così poi la posso spostare sul vassoio con due spatole o coltelloni sotto.
Sotto la torta metto un cartoncino rivestito di alluminio della stessa misura, così poi la posso spostare sul vassoio con due spatole o coltelloni sotto.
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
-
MissVanDerRohe - Messaggi: 1689
- Iscritto il: 20/03/2008, 1:12
- Località: Messina
Re: [Tecniche] Glassare dolcetti con la glassa a specchio.
da TeresaDeMasi » 04/03/2010, 14:45
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: [Tecniche] Glassare dolcetti con la glassa a specchio.
da Anne » 04/03/2010, 17:00
Grazie ad entrambe 
-
Anne - Messaggi: 899
- Iscritto il: 03/08/2004, 12:11
- Località: Novara
52 messaggi
• Pagina 4 di 4 • 1, 2, 3, 4
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 50 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
