Ciao a tutti io sono anche se da non tanto tempo un professionista lavoro in un ristorante come pasticcere e vi posso dire che chi usa il montante ,lo utilizza solo con la scusa dicendo "perché faccio grossi quantitativi "fidatevi non è vero io per qualsiasi cosa è qualsiasi quantitativo non ho mai utilizzato scorciatoie del genere anche perché fanno male alla salute .
PS anche se si hanno 40 kg di uova si riesce a fare la miscelazione delle farine vasta solo avere spatola molto grandi
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
pan di spagna
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
36 messaggi
• Pagina 3 di 3 • 1, 2, 3
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: pan di spagna
da Cat » 14/04/2010, 9:58
-
Cat - Messaggi: 1389
- Iscritto il: 23/09/2006, 10:15
- Località: Nata a Ragusa
Re: pan di spagna
da salutistagolosa » 14/04/2010, 17:42
- salutistagolosa
- Messaggi: 6482
- Iscritto il: 13/08/2004, 19:37
- Località: Fife, Scozia
36 messaggi
• Pagina 3 di 3 • 1, 2, 3
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Google [Bot] e 41 ospiti
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
