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Dopo aver studiato moltissimo su tutto quello che avete scritto a proposito di pdz, pds e pan di spezie, vi posso finalmente mostrare gli esiti di tanta applicazione .
Naturalmente sono solo all'inizio, ma spero di migliorare con altri esercizi. Comunque grazie a tutti coloro che mi hanno permesso di attingere dalle loro esperienze e, anche se in ritardo, Buon Anno

Torta in pdz per il compleanno di una mia amichetta

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Torta in pdz per il compleanno di una mia amichetta

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Torta Presepe

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Che belle mimma! Buon anno anche a te

grazie!

la torta presepe e' proprio bella bella! i pupazzetti li hai fatti pieni?

Belle mimma, brava... racconta un po' come hai fatto i pupazzetti... mica hai fatto delle foto passo a passo?

Grazie per i complimenti e scusate se sono stata troppo concisa.
I pupazzetti sono pieni e misurano circa 10 cm. Il pds l'ho inumidito con una bagna al rum e farcito con una crema pasticcera al limone addizionata a pari quantità di burro montato.La torta l'ho ricoperta di panna montata e quindi ho steso sopra una sfoglia di pdz stesa sottile. Ho rifinita con foglie di agrifoglio ritagliate sempre nella pdz. La capanna è fatta con l'impasto delle casette di gingerbread. Quindi farina, miele, burro, zucchero, uova e tante spezie (anice stellato, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, cardamomo). Ho steso l'impasto e ritagliato le parti della capanna. Ho poggiato il tutto sulla teglia con cartaforno e infornato a 180° per 15 min. Ho sfornato e lasciato raffreddare. Dopo ciò ho incollato le parti con glassa reale . Quando tutto era asciutto ho assemblato il presepe.
grazie e , prossimamente , spero di essere piu' esaustiva.

il presepe è delizioso...e Minnie ha le mutande col merletto!