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Buongiorno.
Ho preso l'impegno di preparare un pranzo per circa 12 persone, mi servirebbero idee per qualcosa di semplice, originale e veloce (pensavo per esempio a un polpettone per secondo e una pasta al forno come primo).
Se avete consigli...
Grazie!

ciao, son di parte lo so, ma potresti fare il manzo all'olio viewtopic.php?f=15&t=9138&hilit=manzo+all%27olio&start=45
, contorno purè di patate e una bella polentina d'accompagnamento...piatto unico semplice, gustoso e si può (anzi, è meglio) preparare il giorno prima

Millefoglie di pane carasau ? E' velocissimo e delizioso.
Qua sul forum c'è una ricetta di Primavera :


Io la faccio simile, ma uso un sugo di pomodoro semplice al posto del pomodoro fresco, non metto la mozzarella e l'origano.

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... e di solito è gradito a tutti.

Con la pasta al forno non sbagli mai, ma è difficile dare consigli senza conoscere *la platea*. ... Magari, con qualche dettaglio in più... ;) Il primo consiglio, forse superfluo, è quello di vedere se ci sono intolleranti a qualche alimento o vegetariani... controllato?

Il manzo all'olio l'ho fatto qualche volta, buonissimo!
Anche il pane carasau è una buona idea, testato con diversi ingredienti...
Teresa, la platea è abbastanza varia e c'è un vegano, per il quale però verrà cucinato qualcosa a parte...
Ma una pasta al forno originale e semplice? Magari senza carne??
Grazie per i consigli, intanto

Al forno senza carne? Cannelloni ripieni di ricotta/spinaci, o erbette, o verdure "laqualunque" decondo il tuo gusto. Cosa di meglio per una "pasta al forno" senza carne?
E se vuoi esagerare, al posto dei cannelloni, ti pigli un pacco di quei conchiglioni maxi e li riempi alla medesima maniera.
Accanto, che tanto in forno ci sta, puoi sempre fare il timabllo/sartu' di riso, ca va sans dire