gennarino.org

La mia prima pastiera....prima nella vita.....è in forno!
Incrociate le dita per me...grazie.
Domani (lo so che la tradizione vuole sia oggi ma non ci starebbe cmq nel forno ed è tardissimo) faccio la seconda pastiera stavolta con la crema.
Piu tardi la foto. Sperem....e siate clementi.
Ore 1.16
Eccola...non guardate la griglia. E' terribile.

Lo ripeto anche qui, grazie a tutte per il grande aiuto, consigli e suggerimenti...e soprattutto pazienza.

scusate il ritardo ma non ho potuto mettermi al computer fino ad ora anche io ho usato la ricetta di MLetizia diminuendo un po' lo zucchero del ripieno ECCEZIONALE ... buonissima

Mandiamo su anche questo topic, va'... visto che ormai e' stagggione.

la sto facendo, quella di nanninella, ma quando si mischia il grano con la ricotta? non lo dice, ma suppongo il giorno in cui si fa il ripieno e si mette come farcitura, no?

grazie.
un'altra cosa, ma il ruoto (che non ho trovato) quando deve essere grande con le dosi di nanninella?

E' stata un'esperienza segnante.
Non metto le foto perché ho una morale estetica...

Qualcuno mi spiega come si stende la frolla senza che si appiccici al mattarello, lacerandosi, e come si sollevi poi dal piano di lavoro? Si aggiunge farina? E per sollevare le strisce (stesso problema)?

Mi serve urgentemente un corso di stesura frolla.