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*Rotolini di bresaola alla ricotta - 202Kc

Come non deprimersi con piatti vuoti e verdurine bollite.
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*Rotolini di bresaola alla ricotta - 202Kc

Messaggioda kamomilla » 28/03/2006, 19:49

Piatto fresco, estivo, rapido nella preparazione.

Per 1 persona
40 gr. bresaola
40 gr. ricotta di mucca*
2 cucchiaini di parmigiano (10g)
buccia di limone grattugiata
facoltativo 1 cucchiaino d'olio (5g)

Immagine

Condire la ricotta con un cucchiaino di buccia di limone grattugiata e 2 di parmigiano. Riempire le fette di bresaola ed arrotolarle a cono. Volendo un cucchiaino d'olio Evo sopra.
Servire con insalatina mista. Trizzi aromatizza la ricotta con parmigiano e basilico tritato e serve con pomodorini all'aceto balsamico.

* fate attenzione alla ricotta addizionata di panna. Leggere sempre gli ingredienti



il calcolo delle calorie si basa sui pesi indicati in rosso ed include il cucchiaino d'olio:
kcal preparazione: 202.45
kcal/100g: 213.11
carboidrati preparazione: 1.40
proteine preparazione: 19.67
lipidi preparazione: 13.21
%carboidrati: 4.09
%proteine: 57.39
%lipidi: 38.53
kamomilla
 
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