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Petto di pollo con arancia (ary) 263Kc

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Petto di pollo con arancia (ary) 263Kc

Messaggioda kamomilla » 27/10/2006, 20:13

Ieri sera ho preparato questi petti di pollo che di solito cucina mia suocera però in versione dietetica, cioè senza rosolare in olio le fettine di pollo infarinato.

Immagine

Per 1 persona
120 gr petti di pollo
succo di 1/2 arancia
succo di 1/2 limone
olio 2 cucchiaini
2 cucchiaini di farina (10 gr.)

Metto a scaldare la bistecchiera, appena pronta metto le fettine di pollo e lascio rosolare. Nel frattempo spremo una arancia e mezzo limone e nel succo aggiungo mezzo cucchiaio di farina.
Una volta dorate da tutte e due le parti le fettine verso il succo e lo lascio restringere, fino a che non diventa una cremina densa.
Immagine
Terminata la cottura impiatto e decoro con le fette di arancia e limone e 2 cucchiaini d'olio.

kcal preparazione: 263.40
kcal/100g: 109.75
carboidrati preparazione: 12.53
proteine preparazione: 29.41
lipidi preparazione: 11.03
%carboidrati: 23.66
%proteine: 55.53
%lipidi: 20.82
kamomilla
 
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