UN SUCCESSONE!!
Sono squisite! Le migliori mai fatte. Ormai la tua ricetta non la mollo più! Grazie
PS: il "Maestro" ha sempre ragione.....
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Zeppole di San Giuseppe*
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da rimmel » 25/03/2009, 17:53
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[i]sogna,ragazzo,sogna,non cambiare un verso della tua canzone,non lasciare un treno fermo alla stazione,non fermarti tu![/i] (r.vecchioni)
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da pasqua75 » 18/03/2011, 16:18
Antonia ho fatto le tue zeppole!
UN SUCCESSONE!!
Sono squisite! Le migliori mai fatte. Ormai la tua ricetta non la mollo più! Grazie
PS: il "Maestro" ha sempre ragione.....
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Sono squisite! Le migliori mai fatte. Ormai la tua ricetta non la mollo più! Grazie
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da rimmel » 18/03/2011, 17:41
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da bond » 19/03/2011, 10:37
per Antonia: mi è sorto un dubbio: le uova vanno aggiunte all'impasto freddo ?grazie.bond
il doppio 00 come per la farina è la licenza per cucinare e mangiare !!!
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da rimmel » 19/03/2011, 15:13
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da Lella » 19/03/2011, 16:37
Ieri sera ho fatto le zeppole di San Giuseppe cotte al forno.
Le ho trovate leggere, certo fritte sono tutta un'altra cosa (sono ancora nauseata dal fritto di carnnevale), l'accostamento crema pasticcera amarene è strepitoso.
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grazie Antonia per la ricetta
Gabriella
Le ho trovate leggere, certo fritte sono tutta un'altra cosa (sono ancora nauseata dal fritto di carnnevale), l'accostamento crema pasticcera amarene è strepitoso.
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da bond » 20/03/2011, 8:35
il doppio 00 come per la farina è la licenza per cucinare e mangiare !!!
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da pasqua75 » 22/03/2011, 15:13
Ecco la mia produzione di zeppole con la tua ricetta!
Sono state molto apprezzate e in più persone mi hanno chiesto la ricetta.- Grazie!!!
/nota di admin: inserita foto... URKA!!!
Sono state molto apprezzate e in più persone mi hanno chiesto la ricetta.- Grazie!!!
- zeppoleSG.jpg (46.56 KiB) Osservato 31235 volte
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da rimmel » 22/03/2011, 22:00
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da pasqua75 » 22/03/2011, 22:04
Antonia non ho mai fatto zeppole più buone in vita mia!
Ti ringrazio ancora!!
Ti ringrazio ancora!!
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da friggi62 » 09/03/2012, 17:30
Antonia, ho riletto il post , ed e' tutto piuttosto chiaro, l'unica cosa che mi piacerebbe approfondire e' l'esatta tecnica della formatura. E cioe' mi piacerebbe capire quanto sovrapporre i cerchi della spirale per ottenere la giusta altezza .
Tra le foto postata, la tua zeppola e quella di fragoladibosco per me sono quelle ideali.
Il mio risultato non e' quello
, a volte sono troppo gonfie ed, a volte, se faccio solo un giro senza sovrapposizione, ma con i cerchi adiacenti mi vengono troppo piatte.
Ci avviciniamo alla data X : non e' che riusciresti a fare una bella sequenza di foto o, magari anche un bel video ?
Ah, e gia' che ci sei, ci dai anche la misura del diametro standard?
Grazie
Tra le foto postata, la tua zeppola e quella di fragoladibosco per me sono quelle ideali.
Il mio risultato non e' quello
, a volte sono troppo gonfie ed, a volte, se faccio solo un giro senza sovrapposizione, ma con i cerchi adiacenti mi vengono troppo piatte.Ci avviciniamo alla data X : non e' che riusciresti a fare una bella sequenza di foto o, magari anche un bel video ?
Ah, e gia' che ci sei, ci dai anche la misura del diametro standard?
Grazie
Ultima modifica di friggi62 il 09/03/2012, 18:05, modificato 1 volta in totale.
Monica
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da marta » 09/03/2012, 17:52
Sarebbe anche utile sapere più o meno quante ne vengono con 250g di farina (se qualcuno se lo ricorda...). Grazie.
“Che tu creda di farcela o di non farcela avrai comunque ragione.”
Henry Ford
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Re: Zeppole di San Giuseppe*
da rimmel » 09/03/2012, 19:29
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