Dubbi:
- come condire gli spezli? Burro o olio? c'è la pancetta affumicata...
- ripassarli in forno oppure no?
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Spaetzli di ceci
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Spaetzli di ceci
da AntonellaRagnetto » 14/11/2007, 17:37
Lo metto subito ma come idea in embione...avevo in mente un piatto dove ceci e pancetta affumicata potessero stare insieme...tipo spaetzle fatti usando la farina di ceci, conditi con la pancetta e aromi...
Dubbi:
- come condire gli spezli? Burro o olio? c'è la pancetta affumicata...
- ripassarli in forno oppure no?
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Antonella
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da DaviDent » 15/11/2007, 1:13
Non so perchè ma intravedo notevoli affinità tra ceci e castagne... e quindi mi fan pensare ad un condimento a base o di funghi o di selvaggina...
Davide
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da AntonellaRagnetto » 20/11/2007, 10:10
Settimana ingolfata e weekend complesso...così devo rimandare di una settimana 
Intanto però sto lavorando sul condimento. :
ci si vede su questi schermi l'ultimam settimana di novembre,
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Antonella
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da TeresaDeMasi » 20/11/2007, 12:30
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da AntonellaRagnetto » 26/11/2007, 9:59
Allora adesso posso concentrarmi sulla ricetta che ho messo a punto. Devo solo filtrare l'olio, avendoci messo in infusione il rosmarino per una settimana. 
Antonella
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da TeresaDeMasi » 26/11/2007, 10:42
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da TeresaDeMasi » 26/11/2007, 11:01
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