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Pizza frettolosa

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Re: Pizza frettolosa

Messaggioda cinzietta » 12/03/2008, 14:10

Teresa mi togli una curiosità? ma che differenza fa il latte nell'impasto?
:shock:
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Re: Pizza frettolosa

Messaggioda TeresaDeMasi » 12/03/2008, 14:15

cinzietta ha scritto:Teresa mi togli una curiosità? ma che differenza fa il latte nell'impasto?
:shock:


Nessuna in particolare, assomiglia come gusto a quelle delle pizzerie al taglio (hai presente quel retrogusto vagamente dolciastro?). Sull'influenza poi sulla lievitazione, lascio la parola ad adriano.
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Re: Pizza frettolosa

Messaggioda cinzietta » 17/03/2008, 13:48

no foto te lo dico prima
ma l'ho fatta sabato per la cena, senza latte e senza pietra refrattaria. Molto buona e anche sbrigativa come impasto.
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Re: Pizza frettolosa

Messaggioda TeresaDeMasi » 17/03/2008, 16:37

cinzietta ha scritto:no foto te lo dico prima
.


in prigione e senza passare dal via! :P
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Re: Pizza frettolosa

Messaggioda sENZApretese » 17/03/2008, 23:28

Io preparo spesso la pizza alta di rodante, la cuocio in teglia, stendendola abbastanza bassa :-P
E' un ottimo impasto, specialmente quando si hanno dei tempi relativamente stretti.
Ormai a casa mia la pizza si fa esclusivamente con le patate, ai bambini piace molto :) e non solo a loro.
La foto ce l'ho 8-)
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Re: Pizza frettolosa

Messaggioda cinzietta » 17/03/2008, 23:38

matri Enza...non la faccio vedere ai miei altrimenti mi tormenteranno fino a sabato per averla con le patate. :grin:

Teresa, ecchetidevodire...non ho avuto il tempo materiale di prendere la macchinetta: 4 lapardei dai 9 a 15anni l'hanno sbafata tuttaaa :smile: Ho dovuto ripiegare su 2 spaghetti aglio e olio e insalata per la cena degli adulti!
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