la parigina

[MissVanDerRohe]

Antonia non puoi essere gelosa della miss: mi manda a spalare quasi ogni giorno

Infatti, e ogni giorno trovo un buon motivo per farlo, come il commento che ha fatto sulle due realizzazioni, e mi ha persino dato dell'acidrave.
A me sembrano belle tutt'e due le parigine, e più che belle buone, eseguirò senz'altro appena posso impastare - però per le torte salate la pasta sfoglia mi scoccio a farla e la compro anch'io.

[MissVanDerRohe]

Antonia o Paoletta, quanta pasta sfoglia avete usato? Forse mi decido a farla nei prossimi giorni, se uso la pizza di Paoletta non devo impastare e così forse riesco a farla anche da sola.

[rimmel]

Antonia o Paoletta, quanta pasta sfoglia avete usato? Forse mi decido a farla nei prossimi giorni, se uso la pizza di Paoletta non devo impastare e così forse riesco a farla anche da sola.

ketty io non l'ho pesata,lo presa in pasticceria da mio fratello,paoletta ho letto sul suo blog che ha usato la buitoni surgelata e credo che una confezione sia più che sufficiente.
//come va la mano,ancora con la stecca? baci
antonia

[paoletta]

Sì, era tonda di 33 cm. di diametro e avevo una teglia tonda che andava precisa.

[MissVanDerRohe]

Mi hanno appena portato una confezione di pasta sfoglia casualmente, poi la srotolo e vedo se basta perché è di una marca che non ho mai usato. Grazie.

Offtopic: sì Antonia, ho ancora la stecca malefica, forse la prossima settimana posso toglierla, domani vado dal dottore e mi dirà qualcosa. ****

[MissVanDerRohe]

Fatta stasera e appena mangiata, mi hanno già chiesto di rifarla.

[paoletta]

Fatta stasera e appena mangiata, mi hanno già chiesto di rifarla.

Anche a me!!

[Primavera]

Fatta stasera e appena mangiata, mi hanno già chiesto di rifarla.

Anche a me!!

Anche a noi è piaciuta molto!
L'ho fatta con la pizza senza impasto di Paoletta, ma ne ho usata mezza dose. L'altra metà l'ho congelata: mi incuriosisce proprio vedere come viene con la surgelazione...

[milene]

fatta oggi ,buona però un pò di pasta di pizza a contatto con il pomodoro sembra un poco cruda anche a voi è successo ? e se la prossima volta facessi 10 minuti di cottura in bianco della pasta della pizza ? o forse è perchè ho usato la polpa e non la passata

[rimmel]

[quote="milene"]fatta oggi ,buona però un pò di pasta di pizza a contatto con il pomodoro sembra un poco cruda anche a voi è successo ? e se la prossima volta facessi 10 minuti di cottura in bianco della pasta della pizza ? o forse è perchè ho usato la polpa e non la passata


forse doveva cuocere di più,io a metà cottura copro la sfoglia con la carta alluminio e faccio cuocere bene il fondo,io non uso la passata ma pelati spezzettati,ciao
antonia

[paoletta]

Anche io ho usato i pelati spezzettati, come dice Antonia, e comunque non ne ho messi in quantità ... però, sempre perchè il mio forno va messo più alto rispetto alle temperature indicate, l'ho cotta qualche minuto di più coprendola con la carta

[paoletta]

Anche a noi è piaciuta molto!
L'ho fatta con la pizza senza impasto di Paoletta, ma ne ho usata mezza dose. L'altra metà l'ho congelata: mi incuriosisce proprio vedere come viene con la surgelazione...

Primavera, hai congelato l'impasto della pizza? Sai che io non l'ho mai fatto, se sì, poi mi dici com'è?

[MariaRomano]

Scusate se mi intrometto, ma una metà sulla quantità totale preparata di impasto di Paoletta anche io la congelo sempre, con risultati ottimi, nel senso che quando mi serve, la tiro fuori dal freezer un quattro ore prima dell'uso e la lascio a temperatura ambiente fino all'utilizzo (l'ultima volta ha ripreso pure a lievitare).

[paoletta]

Scusate se mi intrometto, ma una metà sulla quantità totale preparata di impasto di Paoletta anche io la congelo sempre, con risultati ottimi, nel senso che quando mi serve, la tiro fuori dal freezer un quattro ore prima dell'uso e la lascio a temperatura ambiente fino all'utilizzo (l'ultima volta ha ripreso pure a lievitare).

Grazie Lizzy

Ce l'ho pronta per stasera, e di nuovo per la parigina, è troppo buona!

[milene]

la prossima volta allora copro la superficie,grazie
altra cosa la fate lievitare un pò la pasta della pizza prima di condirla o no ?