gennarino.org

La metto qui, e spero di provarla oggi. Anzi, segno subito di comprare lo zenzero se no finisce che come al solito compro di tutto tranne quello che mi serve davvero.

Ricetta da http://www.hellocoton.fr/to/hTSt#http:/ ... ane-detox/

La descrivono come dietetica, ma me sembra soprattutto BUONA.

J'ai essayé de me refaire cette tisane Détox, tous les matins depuis Noël (oui depuis 3 jours quoi). Le gingembre est, entre autres, un puissant anti-inflammatoire et antioxydant, il aide aussi à la digestion (rien à voir, mais il permettrait aussi de prévenir nausées et vomissements, cela peut être utile pour les gros gourmands de Noël ) Le citron est également anti-inflammatoire et est une bonne source de vitamine C, idéal pour se booster en hiver ! Voilà une excellente tisane adoucie par le miel, anti-bactérien et surtout délicieux !

Tisane_Detox1.gif (85.21 KiB) Osservato 10261 volte

Tisane_Detox2.gif (92.65 KiB) Osservato 10261 volte

Chi la prova per primo, racconta?

Sono preparata

Io la faccio spesso in particolare in inverno perché è ottima per il mal di gola

Un po' di storia recente: mi è capitata in frigorifero un bottiglietta di una ginger beer importata. questa: http://www.fever-tree.com/ginger-beer. Ovviamente NON E' una birra ma una deliziosa bibita. Siccome pure io sono un giocherellone sperimentatore ho pensato bene di cercare di rifarmela. Zenzero decente ne trovo in quantità in una bottega cinese che lo riceve quotidianamente, quindi radici belle cicciotte e non rinseccolite come spesso si vedono. Dopo qualche fallimento nella metodologia, sono andato a comprare una pressa e qui la musica è cambiata. Ho pelato bene lo zenzero col pelapatate ed è imperativo farlo altrimenti il succo rimane torbido ed il sapore ne risente. l'ho poi frullato un tot nel Magimix ma un po' di colpetti, non frullato fino. Messo nella pressa e ricavato il 50% circa di succo: quasi mezzo litro da un kg di zenzero. Nel sito di Fever-Tree si trovano le loro dosi e le ho aggiustate un pochettino Nei "fatti nutrizionali" parlano del 10% di zucchero di canna, mi sembrava poco all'assaggio e sono salito al 12% l'ho sciolto a caldo altrimenti non si sarebbe sciolto facilmente nel mischione. La ricetta parla di acido ascorbico, probabilmente come conservante, io ho usato un mezzo lime spremuto. di succo di zenzero (ben filtrato) ne ho messo il 20% e per il resto acqua ghiacciata gassatissima, ho usato la Perrier. Mi faccio delle bottiglie da mezzo litro, quelle col tappo ermetico in ceramica. Mi piace assai, bella piccantina e facile da fare. Ah... la pressa... con una ventina di euro passa la paura.

ti dirò di più (ma qui il fine depurativo va a farsi benedire) lo sciroppo con un po' di acqua gassata e di vodka diventa un ottimo apertivo

Anch antonio l'ha fatta per tutta l'estate come bevanda dissetante, ma senza seguire nessuna ricetta e senza miele, devo dirgli che non ha inventato nulla. io non l'ho mai assaggiata.
antonia