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Premesso che ho appena preso il biglietto per Parigi e presto andrò ad assaggiarlo personamente nella sua pasticceria, la sua pasta choux è la più buone che io abbia mai fatto. Ma mi piace questa presentazione, la foto l'ho rubata ad albert sapere.

Per cui, la metto in promemoria e poi la completo con la ricetta. Insomma, va di diritto nel tag [da provare]. Che dite?
Qualcuno ha voglia di provarci? M)

choux genin.gif (150.63 KiB) Osservato 3898 volte

Tere, quando vai? Quasi quasi mi aggrego

Io come choux ho preferito quelli di Conticini, ma tu la pasta choux di Genin non l'avevi già fatta?