Ho usato tutte le accortezze. La prima volta forse lo zucchero non era ancora proprio a temperatura. E' gonfiato tantissimo ma poi si e' sgonfiato subito....... risultato una pizza rosa.
La seconda volta e' andata meglio... ho aspettato che il bordo dello zucchero nella pentola iniziasse appena a imbiondire e ho gettato un cucchiaio di glassa. Si e' gonfiato tanto. Appena l'ho messo nel contenitore si e' afflosciato di nuovo. Domanda: occorre metterlo in un contenitore piccolo, che resti spesso? (non so se mi spiego, il mio contenitore permetteva al composto di allargarsi....)
lo voglio fare pure ioooooooo perche' e' cosi difficile?Non posso mica riempirmi casa di contenitori di pizza allo zucchero? come posso usarle ste pizzette? caramelline per i pupi? si conserveranno?
ecco la foto. Quello nero e' quello che e' risultato dall'esperimento di ieri, ricetta presa in giro per il web, quello rosa e' con la tua ricetta Teresa. E' piuttosto friabile pero'..... e' normale?
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