gennarino.org

da **paoletta** » 09/04/2008, 23:27

... tanto sono belli!!
http://profumodilievito.blogspot.com/

E che foto

faccinacheapplaude

da **Adriano** » 10/04/2008, 0:15

Ti ringrazio per il buon cuore, ma le foto continuano a farmi leggermente schifetto :no:

da **Smpiu** » 10/04/2008, 0:37

da **paoletta** » 10/04/2008, 7:55

da **cinzietta** » 10/04/2008, 8:50

si però non è giusto...sono stata una mattinata a cercare la ricetta per i burger buns perfetti per i compleanni che a breve avrò e tu mi esci fuori con sto popò di ricetta? non vale...così non vale..

vabbè tralascio quella ricetta e seguo questa.

da **TeresaDeMasi** » 10/04/2008, 9:15

da **MariellaCiurleo** » 10/04/2008, 10:24

Adriano, ho tentato di mettere un commento sul tuo blog, ma non mi pare di esserci riuscita.
Allora ripeto qui il dubbio che avevo.
Tu dici: Aggiungiamo il sale e, dopo poco, quasi tutta la farina rimanente. Quando si sarà staccato dalla ciotola, ma non ancora incordato, uniamo il burro non troppo morbido, lo strutto e lo zucchero. Quando sarà bene assorbito, aumentiamo la velocità a 1,5 ed impastiamo per una decina di minuti, fino ad incordare.

Della farina rimanente non si fa più parola: va "spolverata" quando si mette il burro?

Un bacio

da **Adriano** » 10/04/2008, 13:45

da **MariellaCiurleo** » 10/04/2008, 16:58

da **Adriano** » 10/04/2008, 20:15

da **paoletta** » 10/04/2008, 20:16

da **rampolo** » 11/04/2008, 11:07

Che splendore sembrano davvero morbidissimi e buonissimi, complimenti come sempre,
Posso chiedere una cosina?
Come si ottine la forma del filoncino, c'è qualcuno che mi sa spiegare la tecnica ?
grazie
Chiara

da **claudia** » 11/04/2008, 11:22

da **rampolo** » 11/04/2008, 12:19

Grazie Claudia!!!!!!!!!!!!!!
:smile:

cavolo però che lavoraccio per ogni panino, e io che nella mia ignoranza pensavo bastasse fare un salame e schiacciarlo un po' ai lati per farlo rientrare.
:-?