Qui no, altrimenti ha ragione Adriano viene un'altra ricetta, casomai meno olio o strutto che tra le altre cose mi piace parecchio il sapore che da agli impasti, anche il profumo.
Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.
Mi aiutate con questo impasto lievitato?
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente
30 messaggi
• Pagina 2 di 2 • 1, 2
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 10/05/2008, 15:26
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social
| In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! | Condividi su Facebook |
|
Tweet |
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da TeresaDeMasi » 10/05/2008, 15:41
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 10/05/2008, 15:53
No, no... figurati se m'incavolo se mi dici meglio il burro!!
Qui no, altrimenti ha ragione Adriano viene un'altra ricetta, casomai meno olio o strutto che tra le altre cose mi piace parecchio il sapore che da agli impasti, anche il profumo.
Qui no, altrimenti ha ragione Adriano viene un'altra ricetta, casomai meno olio o strutto che tra le altre cose mi piace parecchio il sapore che da agli impasti, anche il profumo.
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da ciccioformaggio » 10/05/2008, 19:16
- ciccioformaggio
- Messaggi: 736
- Iscritto il: 12/05/2002, 19:44
- Località: Salerno
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 10/05/2008, 20:06
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da marco » 10/05/2008, 21:27
burro burro burroooooooooooooooooo
-
marco - Messaggi: 1120
- Iscritto il: 02/10/2002, 16:53
- Località: Padova
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 10:28
Li ho rifatti con 60 gr di struttolio, 30 gr. di zucchero, 10 gr. di sale ecc. il resto come era nella ricetta iniziale.
Ho usato solo 8 gr di lievito, messo in frigo e formato.
Stavolta sono davvero ottimi, casomai posso ricostruire la ricetta e postarla per benino. Grazie a tutti per i preziosi consigli
Intanto eccolo:
Ho usato solo 8 gr di lievito, messo in frigo e formato.
Stavolta sono davvero ottimi, casomai posso ricostruire la ricetta e postarla per benino. Grazie a tutti per i preziosi consigli
Intanto eccolo:
- PANINI-BUFFET.jpg (103.99 KiB) Osservato 7447 volte
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da TeresaDeMasi » 05/06/2008, 10:52
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
Il mio blog: http://www.scattigolosi.com
-
TeresaDeMasi - Site Admin
- Messaggi: 25519
- Iscritto il: 02/05/2002, 20:14
- Località: Formigine (MO)
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 12:40
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da lauradis » 05/06/2008, 12:58
La ricostruzione precisa precisa della ricetta sarebbe moltooo gradita. 
Ma pensi che al posto dello struttolio si possa usare solo strutto??
Ma pensi che al posto dello struttolio si possa usare solo strutto??- lauradis
- Messaggi: 357
- Iscritto il: 19/06/2006, 17:05
- Località: Catania
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 13:11
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da piero » 05/06/2008, 14:38
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
-
piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
- Località: Roma
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 15:21
Piero, ti prego non infierire 
Mi rendo conto che ho calcolato il 20%, ma lo sapevo, o meglio... pensavo al 1'% e calcolavo il 20% 
Meno male che hai corretto, io l'avrei scritta a quel modo, pensa che figura!!
Comunque, visto che pesare 6 gr di olio, mi pare difficoltoso, facciamo 50 gr di strutto e 10 gr di olio (che sarebbe 1 cucchiaio) ... tanto c'è scritto circa il 10%
Mi rendo conto che ho calcolato il 20%, ma lo sapevo, o meglio... pensavo al 1'% e calcolavo il 20% Meno male che hai corretto, io l'avrei scritta a quel modo, pensa che figura!!
Comunque, visto che pesare 6 gr di olio, mi pare difficoltoso, facciamo 50 gr di strutto e 10 gr di olio (che sarebbe 1 cucchiaio) ... tanto c'è scritto circa il 10%
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
Re: Mi aiutate con questo impasto lievitato?
da paoletta » 05/06/2008, 18:19
L'ho messa poco fa nel forum "ricette"
Grazie Tan
Grazie Tan
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
-
paoletta - Messaggi: 4850
- Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
- Località: Chianciano Terme
30 messaggi
• Pagina 2 di 2 • 1, 2
Chi c’è in linea
Visitano il forum: Nessuno e 32 ospiti
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010
Style designed by Artodia.
La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
