Ophelia ha scritto:2) Il "coso" bianco voleva essere una pallida imitazione di quei bei quadratozzi di cioccolato che fa Claudia, ma mi sa che dovrà farmi un corso di recupero
Ophelia, ti svelerò un segreto (che poi segreto non è): quei bei quadratozzi di cioccolato li fa la Perugina, io mi limito a spezzarli ed utilizzarli.
Ah, e una mousse con una consistenza del genere non riuscirai mai a pareggiarla bene, al massimo la puoi saccaposciare nel contenitore nel quale intendi servirla e viene un lavoro più "pulito".
\ comunque grazie per la fiducia