Involtini di peperoni

[rimmel]

un contorno semplice,semplice.occorrono peperoni.olive nere,capperi,acciughe,prezzemolo,pane grattugiato,aglio e olio.
intanto che grigliate i peperoni,preparate una farcia tritando,olive nere,filetti d'acciughe sott'olio,capperi,prezzemolo e aglio,amalgamate il trito con un cucchiaio di pane grattugiato e un cucchiaio d'olio,spellate i peperoni tagliateli a strisce e farciteli con il composto preparato splamandolo sulle falde di peperoni arrotolateli e metteli in una teglia,irrorateli con un filio d'olio e una spolvetata di pane grattugiato.in forno a 180° per 10-15' + 2 di grill.
antonia

[robychi]

Io li faccio esattamente così (ricetta di una mia amica napoletana): una goduria!
Sono buonissimi davvero! Belli Antonia!

[MariaRomano]

Sono strepitosi! Grazie Antonia!
Qualche volta, invece che grigliare i peperoni si potrebbe passarli in forno?

[rimmel]

[MariaRomano]

[rimmel]

[MariaRomano]

[robychi]

Vero che i peperoni si possono anche arrostire in forno e per questa preparazione che va ripassata in forno forse non influisce più di tanto.
Però a me i peperoni arrostiti in forno sembrano più lessati che arrostiti

[MariaRomano]