ho acquistato al mercato uno scorfano di circa 700 grammi.
Solitamente lo cucino all'acqua pazza o a zuppa.
Secondo voi potrei cucinarlo al forno, in crosta di patate?
ciao a tutti.
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lo scorfano
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lo scorfano
da sirio57 » 29/05/2006, 12:39
- sirio57
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da TeresaDeMasi » 29/05/2006, 13:22
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da sirio57 » 29/05/2006, 23:46
l'ho fatto, condito semplicemente con sale, pepe, olio, dentro la pancia aglio e prezzemolo. Pirofila da forno, letto di patate affettate sottili condite con olio sale e pepe, il pesce e di nuovo patate; 40 minuti circa in forno a 200°. Ottimo !!!
- sirio57
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