Pandoro di Verona

[maria]

io invece ieri, ho fatto il Pandoro, con una ricetta trovata sul Forum di Tuttincucina, con lavorazione Bimby....il pandoro è venuto, buono soffice, morbido, e profumato....infatti è gia' finito..l'uso del bimby naturalmente non è fondamentale, quindi se qualcuno fosse interessato alle dosi le posto subito , intanto vi metto le foto....unico accorgimento:
prendetevi un giorno di riposo assoluto...ho cominciato ieri mattina alle 9 e il Pandoro era pronto da sfornare stamatina alla stessa ora!
e se avessi avuto un po' piu' di tempo, lo avrei lasciato lievitare ancora un paio di ore.....

[cuocpa]

[maria]

[Anne]

[cuocpa]

[maria]

quando parlo vel.spiga mi riferisco alla lavorazione con il bimby, ad un certo punto della ricetta ho messo un passaggio in cui dico:
***Questo impasto è stato eseguito con il bimby, potrei tradurre cosi:***
e poi proseguo indicando come l'avrei fatto senza.....

per quanto riguarda la manipolazione mi riesce un po' difficle spiegartela , non so davvero come fare, devi cercare, lavorando con l'incavo della mano aperta, di far "arrotolare" la pasta su se stessa, aiutandoti se si attacca alla mano o alla spianatoia, con pochissima farina...ma mi rendo conto che sto solo ripetendo quanto gia' scritto... come faccio a spiegarteloooooooo

[cuocpa]

[maria]

[cuocpa]

[TeresaDeMasi]

[maria]

[TeresaDeMasi]

[maria]

[cuocpa]

[maria]