Torta di mele affondate

[paoletta]

[SteO153]

Fatta, mettendo 1/3 di panna liquida nell'impasto e montandone leggermente gli altri 2/3 aggiunti alla fine come si fa con gli albumi montati a neve. E' venuta molto soffice. L'ananas non e' affondato, anzi, e' rimasto per meta' in superficie.


/domani la foto dell'interno. Non e' altissima, ma la mia teglia rettangolare corrisponde ad una tonda da 24 e non da 22.

[paoletta]

[TeresaDeMasi]

[SteO153]

[PMF]

[SteO153]

[paoletta]

Non saprei se per la torta all'ananas rovesciata vada bene questo impasto, nasceva proprio così. Però, Ste, se provi dicci tutto

[paoletta]

Con l'ananas, com'era la ricetta originale, dovrebbe venire così



Stampo da 26 cm.

[piero]

...Fatta!

Secondo la ricetta di Paoletta....uht compresa!

Commento di mia moglie: " è la torta di mele più buona che tu abbia mai fatto!!!!"

Ditemi quello che vi pare sull'uht, ma questo commento me lo tengo stretto stretto e caro caro (e quando me ricapita più!!!)

Commento mio: è anche facilissima da fare....e poi l'uht mica l'ho sentita. Provare per credere.

Torta di Mele Affondate G.jpg (55.46 KiB) Osservato 15832 volte

[paoletta]

[Ophelia]

Fatta oggi con l'ananas, come uno dei dolci per la cena del mio compleanno. Ha riscosso successo, grazie mille Paoletta! Ho seguito la tua ricetta, soltanto ho fatto le proporzioni per 3 uova (perché non avevo la teglia da 22cm) e ho utilizzato la panna fresca, montandone solo una parte come suggerito da SteO153. Questo il risultato:

Torta di ananas affondato

torta forum.jpg (150.55 KiB) Osservato 15776 volte

Ho dimenticato lo zucchero a velo, questo essere così distratta lo devo correggere...

[paoletta]

Ophelia, ti è venuta benissimo. Le prossime prove saranno panna fresca e yogurt greco. Grazie

[Anne]

Era da un po' che la volevo provare
I due cuccioli dormono e quindi mi sono decisa
Peccato non avere la panna UHT a casa
Peccato non avere abbastanza zucchero
Peccato non avere golden ma renette (forse meglio )
Peccato non avere olio di semi..

Quindi ho fatto così:

zucchero di canna e zucchero "alla vaniglia"
yogurth auto prodotto (150g)
5 cucchiai di olio evo

Ah, per finire.. stampo da 24 impegnato con altro, ho usato lo stampo a ciambella. Ora è in forno, i piccoli si stanno svegliando e per casa c'è un ottimo profumo se riesco, domani la foto

[piero]

...yougurt greco...mmmhhhh, mica male come alternativa. Poi a noi piace da morire.

Pensavo inoltre di:

a) farla con le pere al posto delle mele
b) farla con mele, pere, banane tutte insieme
c) farla con uvetta ammollata nel rum...

...in ogni caso la rifarò!!!!