Lievito naturale secco attivo

[zuppa]

Lievito Naturale secco attivo.

Di aspetto è identico al lievito di birra secco (almeno quello che ho comprato io),
e l'uso è lo stesso. Chiedo ai più esperti: Chi ne fa uso? Com'è? io l'ho usato solamente un paio di volte;
troppo poche per dare un giudizio, considerando che sono ben lungi dall'essere un esperto

ciau

[marizza]

Ciao se ti riferisci al lievito secco in pallini ti posso dire che io uso solo quello, lo aquisto al negozio di prodotti biologici e mi trovo bene. la differenza da lievito di birra e che il rapporto e di 1:3. dividi un panetto di lievito da 25 gr per 3 il risultato è la misura di lievito secco che devi usare 8,33 certamente arrotonda di poche grammi.

[sdonk]

[zuppa]

[claudia]

Mi dispiace, non lo conosco. L'ho visto diverse volte da Naturasì ma non l'ho mai provato.

[AntonellaRagnetto]

Nel sito della marca produttrice, http://www.foodforall.it, sotto alla voce integratori ho trovato questa indicazione:
LIEVITO SECCO NATURALE ATTIVO
(in vasetto di vetro) per pane, pizze, dolci.

[sica]

Guarda che è quello che uso io. Se non erro è lievito di birra secco, mi pare infatti di aver letto che contiene saccaromiceti cerevisiae, che sono propri del lievito di birra. Ma Adriano in questo potrà darci certezze.