Sono partita da questa ricetta di Paola B. di coquinaria
quello che trovate tra parentesi sono le mie dosi
3 uova (2)
3 cucchiaini di zucchero(2)
3 cucchiaini di olio(2 cucchiai)
3 cucchiai di mistrà(2 rum,non avevo altro)
un pizzico di sale
farina q.b.( circa 300 gr.)
miele millefiori e zucchero
Amalgamare tutti gli ingredienti e poi tagliare la pasta in gnocchetti piccolissimi,che vanno fritti in olio di arachide oppure nello strutto(ho utilizzato strutto)
Quando avete finito di friggere gli gnocchetti, mettete a sciogliere del miele con un po di zucchero, e poi ci versate tutti gli gnocchetti in una sola volta, fateli amalgamare bene e poi li versate in un piatto e date una forma rotonda o allungata come preferite, cercando però di compattare il tutto, ho terminato spolverando di granella di pistacchio.
