Ho confezionato tre "salami" due piccoli e uno più grande
- Torrone di Montelimar
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ed eccone uno affettato
- torrone di Montelimar
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Grazie Ketty, veramente ottimo
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Nougat de Montélimar
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Re: Nougat de Montélimar
da tuCoque » 06/01/2009, 18:44
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
By any other name would smell as sweet."
-
tuCoque - Messaggi: 3665
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Re: Nougat de Montélimar
da piero » 06/01/2009, 20:02
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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piero - Messaggi: 5714
- Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
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Re: Nougat de Montélimar
da tuCoque » 06/01/2009, 20:42
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."
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tuCoque - Messaggi: 3665
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Re: Nougat de Montélimar
da Dony » 06/01/2009, 20:54
Mangiato oggi, era proprio come ce lo ricordavamo, morbido e profumato di vaniglia
Ho confezionato tre "salami" due piccoli e uno più grande
ed eccone uno affettato
Grazie Ketty, veramente ottimo
Ho confezionato tre "salami" due piccoli e uno più grande
ed eccone uno affettato
Grazie Ketty, veramente ottimo
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Dony - Messaggi: 2372
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Re: Nougat de Montélimar
da Primavera » 07/01/2009, 8:36
Brave, sperimentate pure, che il torrone potrebbe diventare il tormentone per il prossimo Natale!
Dony, il secondo che hai fatto è duro o morbido? Da quanto ho capito, la difficoltà maggiore consiste nell'indurimento.
Dove vi approvigionate di frutta secca? Conoscete qualche sito che vende mandorle di Avola ad un prezzo accettabile?
Alla fiera della'artigianato a Milano le ho pagate 20 euro al Kg: è tanto o è un prezzo di mercato?
Dony, il secondo che hai fatto è duro o morbido? Da quanto ho capito, la difficoltà maggiore consiste nell'indurimento.
Dove vi approvigionate di frutta secca? Conoscete qualche sito che vende mandorle di Avola ad un prezzo accettabile?
Alla fiera della'artigianato a Milano le ho pagate 20 euro al Kg: è tanto o è un prezzo di mercato?
Primavera
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Primavera - Messaggi: 2901
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Re: Nougat de Montélimar
da Adriano » 07/01/2009, 9:28
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Adriano - Messaggi: 4342
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Re: Nougat de Montélimar
da piero » 07/01/2009, 10:09
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Nougat de Montélimar
da piero » 07/01/2009, 10:13
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"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Nougat de Montélimar
da MissVanDerRohe » 07/01/2009, 13:17
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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Re: Nougat de Montélimar
da piero » 07/01/2009, 13:41
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Nougat de Montélimar
da piero » 07/01/2009, 16:37
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Nougat de Montélimar
da MissVanDerRohe » 07/01/2009, 17:11
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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Re: Nougat de Montélimar
da piero » 07/01/2009, 17:25
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Nougat de Montélimar
da kuki » 07/01/2009, 19:39
Se si usa il glucosio non verrà mai duro,anzi rimane un po' "attaccaticcio". Quello duro-duro è il mandorlato della Cologna Veneta,ma è praticamente impossibile da fare in casa.
- kuki
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