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Gamberi al vapore, perche' opachi?

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8 messaggi • Pagina 1 di 1

Gamberi al vapore, perche' opachi?

da TeresaDeMasi » 03/03/2009, 12:49

Domenica ho preparato dei gamberi al vapore, mi servivano per decorare un piatto di gnocchetti ai gamberi (segue ricetta, spero oggi pom.).

Non capisco una cosa pero': li ho preparati al vapore perche' pensavo venissero belli lucidi: invece, sono venuti a chiazze bianche e opachi. Come mai? Dovevo forse spennellarli di olio? Eppure pensavo venissero meglio cosi' che in padella... :-(

Ecco, comunque, il risultato.

: gnocchetti_gamberip.jpg (103.11 KiB) Osservato 2927 volte

Chi mi aiuta a capire come fare a farli venir piu' belli? :cry:

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