Trofie con funghi misti zucchine e pesto

[rimmel]

ricetta letta sulla rivista "cucina moderna",ho modificato in parte il procedimento ed ho usato per 5 persone:
500 gr.di trofie fresche,
300 gr.di funghi pioppini,
300 gr.di funghi champignon,
1 porcino medio,
3 zucchine medie,
200 gr.di pesto,
olio evo,sale,parmigiano e basilico q.b.
pulite e tagliate i funghi a pezzetti tranne il porcino,metteteli in una padella coperta e far rilasciare l'acqua,colarli.in una padella capiente anche per la pasta scaldate l'olio e uno spicchio d'aglio da togliere quando imbiondisce,unite i funghi lessati,il porcino tagliato a fettine e lasciate cuocere per circa 7-8'.intanto in un'altra padella friggete non troppo le zucchine tagliate a rondelle, unitele ai funghi e fate amalgamare.lessate la pasta,versatela nella padella e mescolate bene.versate la pasta in una zuppiera dove avete diluito il pesto con un pò d'acqua di cottura della pasta.amalgamate perbene e aggiungete basilico e parmigiano.
antonia

[milene]

belle son belle ma il gusto della zucchina non viene nascosto dal gusto più deciso dei funghi e del pesto ?

[rimmel]

[piero]

...Antonia, ti prego: non più di una ricetta a settimana!!! Lo sai che io le tue le provo tutte

[rimmel]

[sereme]

[sole]

Che dire...... le tue ricette sono veremente ottime!Però sono curiosa anch'io di sapere la ricetta del cheese cake!

[piero]

[rimmel]

piero spero di essere in tempo,chiarisco meglio.
metti i funghi pioppini e champignon nella padella sul fuoco senza acqua coperti,dopo un pò rilasceranno un sacco d'acqua che butterai,poi preprara l'olio e aglio soffritto e li butti dentro e a questo punto aggiungi il porcino che avevi tenuto da parte e fai cuocere.io uso questo metodo per non ritrovarmi una padella piena d'acqua che poi deve asciugare.speriamo che sono stata chiara.
antonia

[piero]

[rimmel]

[piero]

[cinzietta]

Antonia, sei una garanzia di successo. Le tue ricette da me provate sono risultate sempre buone, direi molto buone. grazie.

[rimmel]

[Anne]

Le ho fatte anch'io domenica. Sono piaciute a tutti. Grazie Antonia