. Quando la faccio, cerco frutta molto matura e saporita, non levo mai la buccia e - se la frutta lo consente - non supero il 50% di zucchero.
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Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da SteO153 » 24/11/2009, 12:48
Stefano
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da TeresaDeMasi » 24/11/2009, 12:58
Vi è piaciuto quello che avete letto? Se vi va, potete ringraziarci aiutandoci a crescere condividendo questo post nelle vostre bacheche. Grazie a chiunque deciderà di farlo.
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da TeresaDeMasi » 24/11/2009, 13:01
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da paoletta » 24/11/2009, 13:06
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da Dile » 24/11/2009, 13:10
Mah, secondo me è più l'abuso di zucchero che porta via il sapore . Quando la faccio, cerco frutta molto matura e saporita, non levo mai la buccia e - se la frutta lo consente - non supero il 50% di zucchero.
. Quando la faccio, cerco frutta molto matura e saporita, non levo mai la buccia e - se la frutta lo consente - non supero il 50% di zucchero.- Dile
Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da TeresaDeMasi » 24/11/2009, 13:13
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da Adriano » 24/11/2009, 13:30
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da tuCoque » 24/11/2009, 13:33
dile, io faccio la marmellata col 25% di zucchero, figurati come mi piace poco dolce!
non uso la pectina per risparmiare tempo, ma per preservare il sapore della frutta: 3 minuti di cottura, ti assicuro che fanno la differenza. prova per una volta, oppure se vuoi te ne mando una mia già fatta, se non ti piace la butti.
poi per carità i gusti son gusti, può anche non piacere che la marmellata abbia quel terribile retrogusto di frutta
non uso la pectina per risparmiare tempo, ma per preservare il sapore della frutta: 3 minuti di cottura, ti assicuro che fanno la differenza. prova per una volta, oppure se vuoi te ne mando una mia già fatta, se non ti piace la butti.
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da robychi » 24/11/2009, 13:41
Devi soggiornare a Milano? Ti consiglio il B&B Belcanto - Via B. Angelico 13 tel.: 347-6699602
www.belcantobeb.com
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da paoletta » 24/11/2009, 13:42
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da iugi » 24/11/2009, 13:47
Quest'anno ho fatto la marmellata di prugne con la pectina (meno di metà dose indicata ). Le prugne erano surmature e ho usato 300g di zucchero per 1 kg. di prugne.
Mi è piaciuta: profumi integri e freschi e giusta consistenza.
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da TeresaDeMasi » 24/11/2009, 13:50
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da iugi » 24/11/2009, 13:52
fruttapec 
però, giuro, meno di metà della dose indicata in confezione. Oltre la pectina in fruttapec che c'è?
però, giuro, meno di metà della dose indicata in confezione. Oltre la pectina in fruttapec che c'è?
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Re: Fanno male o fanno bene? La pancetta è meglio del tofu
da TeresaDeMasi » 24/11/2009, 13:54
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