gabriele bonci alla prova del cuoco

[salvatore]

[tuCoque]

Bisogna conoscerlo per capire... E' completamente pazzo

Vi dico solo che sul suo biglietto da visita c'è raffigurata un'opera (apparentemente un olio su tela) intitolata "Pizza margherita" a firma Fermenti (cioè lui).

Cocco: Ma che te sei messo pure a fa' er pittore?
Gabriele: Sì, sur bijetto c'ho messo st'opera no, quello che normalmente nun potete vede' de Pizzarium, er lato nascosto.
Cocco: E cioè?
Gabriele: E' la porta der cesso.

[tuCoque]

Per la pizza usa la farina di farro buratto macinata a pietra del Mulino Marino.
Dice che il grano non lo usa più, che è servito nei secoli per sfamare i popoli ma che ora che ci siamo sfamati non è più necessario usarlo...

[Adriano]

[salvatore]

[Adriano]

[milene]

[salvatore]

[Adriano]

[paoletta]

che ci si può fare con la buratto, oltre la pizza?

[Tanith]

[Tanith]

[Adriano]

[Adriano]

[sole]

Io ho provato a fare la pizza ed è venuta benissimo ,ed è molto buona !Adesso voglio provare anche il pane casareccio con la pasta madre ,vedremo cosa ne verrà fuori!