Consiglio torta fresca... estiva

[robychi]

Dovrei fare una torta per 10/12 persone.

Vorrei fare qualcosa di fresco tipo tiramisù alla frutta (non è che lo ami molto però).

Cosa mi consigliate?

Ho cercato intanto anche il Tiramisù alla frutta ma, stranamente (io che trovo sempre tutto ) non sono riuscito a trovarlo.

Con ossequi.

Roberto

[robychi]

Ah dimenticavo! E che sia alla mia portata (livello schiappa, insomma)....

[claudia]

Il tiramisù che dici me lo ricordo, è alle fragole, ora provo a guardare anch'io.
Oggi ho trovato questa, che mi ispira da morire: http://www.mercotte.fr/2010/06/02/essai ... s-savoies/
Non so come sei messo a francese, in sostanza dal basso verso l'alto: sablée alle mandorle, marmellata di fragole, mousse al formaggio bianco (dovrei guardare le percentuali di grasso, ma a naso potrebbe andare del mascarpone), biscuit joconde o al cucchiaio (tipo savoiardo) con bagna, altra mousse, altro biscuit e panna montata con frutta fresca sopra. Che dici?
Altrimenti fai una meringona a pavlova, dentro lemon curd e sopra lamponi. Libidinosa.

[claudia]

[claudia]

[robychi]

Oppure la torta giardino di Montersino


Dovrei farcela a montarla

Grazie Claudia sarebbe favoloso essere guidato da te ma non so se venerdì riesco ad essere libero, infatti sto deviando dal tiramisù verso le torte che si possono freezerare...

[claudia]

[robychi]

[claudia]

[robychi]

Gracias! Comincio a studiare perchè giovedì devo montarla per forza

[Dony]

[robychi]

Grazie anche a te Dony!!!

Adesso non posso più prendere scuse...

[TeresaDeMasi]

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[robychi]

[TeresaDeMasi]