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, hai mai preso in considerazione la lasagna con i carciofi? E' tra le mie preferite, buonissima. Crema di carciofi, vellutata preparata con i gambi, panna fresca, parmigiano e fiocchi di burro. Con una crosta scrocchiante sopra. Nel trifolare i carciofi, se hai della buona pancetta dolce, ci sta da dio... 

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