Allora, cosa si prepara per natale?

[MissVanDerRohe]

Metto le foto dei regalini, ho fatto biscotti con gocce di cioccolato, l'impasto delle margherite di Stresa a ciambelline e con marmellata e dei simil-nzuddi, che sono biscotti locali con mandorle e arancia candita. La gatta non poteva mancare, si voleva mangiare i nastrini.

[Primavera]

Ho preparato una ventina di panettoni "veloci" con la ricetta di Paoletta:
http://aniceecannella.blogspot.com/

Il sapore è strepitoso: morbidi, soffici, profumati, dolci ma non troppo, scioglievoli. Cos'altro? Non mi sembra si possa dire di più!
Dopo 20 panettoni fare un "banale pane comune" mi è sembrato un lavoro lampo.

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[Eliabel]

Primavera,

sei bravissima. Sono belli, i tuoi panettoni.

[Primavera]

[sdonk]

Primavera i tuoi panettoni sono bellissimi, quanto misura il pirotto?
Io li ho uguali, di due misure diverse ma non so se quello più grande è da 750 gr o da chilo.
Altra cosa, come ti sei regolata con i tempi?
Nel mio forno non posso cucinarne più di uno per volta, ma se li faccio da 500 gr posso impastarne due alla volta.
Il secondo dove lo tieni mentre il primo cuoce?

[salutistagolosa]

Primavera, che belli i tuoi panettoni: e graziel per il link alla ricetta!

Volevo inoltre ringraziare Paolo: non avevo mai fatto i tortellini cosi' piccini, e le suo foto + il video della chiusura sono stati preziosissimi (anche se ovviamente mi serve un bel po' di ulteriore pratica per farli decenti).

tortellino.JPG (114.16 KiB) Osservato 8095 volte

vassoio.JPG (242.45 KiB) Osservato 8095 volte

Una domanda: ma quella rotella multipla per taglaire direttamente in quattro strisce che si vede in una delle tue foto dove si trova? Magari online?

[Primavera]

[mrmr]

Primavera complimenti, sei davvero brava!
Stò rinfrescando il LM per fare il panettone classico di Adriano, speriamo bene!
Vorrei chiederti se la sonda del termometro va inserita dall'alto, nel panettone, verticalmente, fino ad arrivare al cuore, oppure di lato, a metà altezza, orizzontalmente? Mi scuso in anticipo per la domanda, ma ho questo dubbio. Grazie.

[PMF]

[paoletta]

[sdonk]

[Cat]

[PMF]

[Cat]

[salutistagolosa]