Voi, per esempio, come li preparate?
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Ma i "cake salati", a noi non ci piacciono?
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37 messaggi
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Ma i "cake salati", a noi non ci piacciono?
da TeresaDeMasi » 16/01/2006, 23:54
Come mai non ne abbiamo mai parlato? Eppure sono buoni, facili, veloci e versatili. E, in versione mignon, si presentano bene anche per un rinfresco.Oppure dit
Voi, per esempio, come li preparate?
Voi, per esempio, come li preparate?
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TeresaDeMasi - Site Admin
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da FrancescaSpalluto » 17/01/2006, 0:05
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FrancescaSpalluto - Non Umano
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da TeresaDeMasi » 17/01/2006, 0:27
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TeresaDeMasi - Site Admin
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Re: Ma i "cake salati", a noi non ci piacciono?
da Karemy » 17/01/2006, 10:53
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Re: Ma i "cake salati", a noi non ci piacciono?
da Karemy » 17/01/2006, 11:01
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da Albenghi » 01/07/2006, 14:22
Ieri sera c’era la partita e l’occasione mi è sembrata perfetta. Ne ho fatto di due tipi:
Zucchine e Groviera
200 g farina 00
1 bustina di lievito per torte salate
3 uova
0,8 dl olio evo
1 dl latte fresco intero (tiepido)
150 g groviera grattugiato
2 zucchine piccole
18 pirottini
Lavare, asciugare e tagliare le zucchine (togliendo buona parte della parte bianca con i semini) in minuscoli dadini. Miscelare lievito e farina e setacciatela dentro una bastardella d’acciaio; aggiungete le uova, una generosa macinata di pepe bianco e mescolate con una frusta. Incorporate l’olio a filo e quindi il latte tiepido; salate e quando l’impasto sarà ben fluido unite la dadolata di zucchine e la groviera. Mettete in sac a poche con beccuccio largo e riempite i pirottini per ¾. Infornate a 180° per 20-22 minuti.
Tonno e Pomodoro
200 g farina 00
1 bustina di lievito per torte salate
3 uova
0,8 dl olio evo
1 dl latte fresco intero (tiepido)
150 g tonno sott’olio (sgocciolato)
6 pomidoro
50 g groviera grattugiato
18 pirottini
Sbollentate i pomidoro, sbucciateli, privateli dei semi e tagliate in piccolissima concassé. Miscelare lievito e farina e setacciatela dentro una bastardella d’acciaio; aggiungete le uova, una generosa macinata di pepe bianco e mescolate con una frusta. Incorporate l’olio a filo e quindi il latte tiepido; salate e quando l’impasto sarà ben fluido unite il tonno spezzettato finemente e la dadolata di pomodoro. Infine incorporate la groviera. Mettete in sac a poche con beccuccio largo e riempite i pirottini per ¾. Infornate a 180° per 23-25 minuti.
Zucchine e Groviera
200 g farina 00
1 bustina di lievito per torte salate
3 uova
0,8 dl olio evo
1 dl latte fresco intero (tiepido)
150 g groviera grattugiato
2 zucchine piccole
18 pirottini
Lavare, asciugare e tagliare le zucchine (togliendo buona parte della parte bianca con i semini) in minuscoli dadini. Miscelare lievito e farina e setacciatela dentro una bastardella d’acciaio; aggiungete le uova, una generosa macinata di pepe bianco e mescolate con una frusta. Incorporate l’olio a filo e quindi il latte tiepido; salate e quando l’impasto sarà ben fluido unite la dadolata di zucchine e la groviera. Mettete in sac a poche con beccuccio largo e riempite i pirottini per ¾. Infornate a 180° per 20-22 minuti.
Tonno e Pomodoro
200 g farina 00
1 bustina di lievito per torte salate
3 uova
0,8 dl olio evo
1 dl latte fresco intero (tiepido)
150 g tonno sott’olio (sgocciolato)
6 pomidoro
50 g groviera grattugiato
18 pirottini
Sbollentate i pomidoro, sbucciateli, privateli dei semi e tagliate in piccolissima concassé. Miscelare lievito e farina e setacciatela dentro una bastardella d’acciaio; aggiungete le uova, una generosa macinata di pepe bianco e mescolate con una frusta. Incorporate l’olio a filo e quindi il latte tiepido; salate e quando l’impasto sarà ben fluido unite il tonno spezzettato finemente e la dadolata di pomodoro. Infine incorporate la groviera. Mettete in sac a poche con beccuccio largo e riempite i pirottini per ¾. Infornate a 180° per 23-25 minuti.
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Albenghi - Moderatore Naïf
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Re: ....per albenghi
da Albenghi » 04/07/2006, 11:44
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Albenghi - Moderatore Naïf
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da FrancescaSpalluto » 04/07/2006, 12:05
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FrancescaSpalluto - Non Umano
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Re: ....per albenghi
da reggis » 04/07/2006, 12:07
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