ho messo in un ampia padella olio e.v.o. aglio in camicia, poco prezzemolo, funghi misti surgelati con l'aggiunta di una manciata di porcini secchi precedentemente ammollati, due cucchiai di panna sale e pepe....ho cotto per una decina di minuti il sughetto, tagliando i pezzi piu' grossi dei funghi per avere una cottura omogenea, nel frattempo scottavo la pasta qualche secondo in acqua bollente e passavo direttamente nella padella con i funghi,velocemente....
ho saltato tutto ilcondimento con la pasta, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per rendere morbido il tutto...prima di servire ho aggiunto una bella macinata di parmigiano..
